老面肥
关于老面肥的专题，主要内容包括：老面肥怎么做，面肥，老面，老面肥发面怎么用碱，老面肥制作方法，怎样制作老面肥，老面肥发面放多少碱，老面肥发面等。
老面肥怎么做？沙发回目录
2016-06-24 12:28 | 作者：散文吧
老面肥制作方法极其简单。随意和点小麦粉，稍软一点容易发酵，放在小碗里盖好，放在暖一点的地方自然发酵。待面团膨胀、变酸・・・・面肥制作成功。把面肥泡软与新面粉和好后再次发酵，用碱中和好就可以制作面食了。老面肥怎么做？。
所谓[剩面"，我认为就是做馒头包子时，故意留下的准备下次做面肥的面，也称面引子、面头・・・・・。可以装食品袋放冰箱冷藏室里保存，以免长绿毛或变质。
面肥新鲜，酵面用碱适当，做出的面食必然好吃哦。
提问者评价
十分感谢，我做黑麦面包又向前进了一步。谢谢哦!
[阅读全文]