菠菜的营养价值和禁忌2016-05-12 10:58 | 1条回复

菠菜的营养价值:菠菜为苋科植物菠菜的带根全草，菠菜又叫波梭、赤根菜、波斯草、波斯菜，菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素b

[菠菜]菠菜的营养价值: 菠菜为苋科植物菠菜的带根全草，菠菜又叫波梭、赤根菜、波斯草、波斯菜，菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。 菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。【菠菜】菠菜的营养价值。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血；菠菜中的维生素c和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56-68毫克/公斤(干重)，叶酸1。22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素b、新-β-胡萝卜素。菠菜素u等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰