西红柿炖牛腩的营养价值_西红柿炖牛腩的做法
西红柿炖牛腩的做法:西红柿炖牛腩是一款品味很佳的菜式，西红柿炖牛腩的做法多种多样，西红柿炖牛腩的营养价值也很高，这样好的菜式不能错过，下面介绍西红柿炖牛腩的做法与西红柿炖牛腩的营养价值。
西红柿炖牛腩的做法: 西红柿炖牛腩是一款品味很佳的菜式，西红柿炖牛腩的做法多种多样，西红柿炖牛腩的营养价值也很高，这样好的菜式不能错过，下面介绍西红柿炖牛腩的做法与西红柿炖牛腩的营养价值。 西红柿炖牛腩的做法一: 材料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。 做法: 步骤1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。西红柿炖牛腩的营养价值_西红柿炖牛腩的做法。 步骤2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
步骤3、30分钟后再加水继续炖。 步骤4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。 步骤5、出锅。
西红柿炖牛腩的做法二: 材料:牛腩、香芹、西红柿、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉 做法: 步骤1、将牛腩洗净切大块、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 步骤2、凉水牛肉下锅焯水 步骤3、焯出血沫捞出温水洗净待用 步骤4、锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香 步骤5、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味 步骤6、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒 步骤7、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水 步骤8、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短) 步骤9、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味 步骤10、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅
西红柿炖牛腩的做法三: 材料:牛腩500g、西红柿500g、桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。 调料:料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。 做法: 步骤1、牛腩切1cm见方的小块； 步骤2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份； 步骤3、西红柿洗净切块； 步骤4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香； 步骤5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色； 步骤6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽； 步骤7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时； 步骤8、一小时后加入西红柿继续炖1小时，出锅前加盐即可。西红柿炖牛腩的营养价值_西红柿炖牛腩的做法。
西红柿炖牛腩的做法四: 材料:牛腩一斤、西红柿3只、洋葱1只、红椒2只、糖、盐、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、西红柿酱少许。 做法: 步骤1、牛腩切丁过水备用。 步骤2、准备精锅或高压锅之类容易炖肉的锅一只，加油，放入葱姜料酒及以上香料爆炒，接着放牛腩丁翻炒数下。倒入老抽，盐，糖，水以及西红柿酱，开始炖。也可加入少许鸡精。 步骤3、准备铁锅之类的炒锅一只，加油，将西红柿，洋葱，红椒倒入翻炒，加少许盐，适量糖。待西红柿出汁半熟即可关火，备用。 步骤4、牛腩丁炖到9成熟即可关火，口味可略重一些。将牛腩丁及所有卤汁倒入铁锅中，与西红柿等烩和，大火收汁，加少量生抽提鲜即可。
西红柿炖牛腩的做法五: 材料:牛腩、西红柿、西红柿酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖 做法: 步骤1、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟； 步骤2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用； 步骤3、然后用葱爆锅，然后放入西红柿块、西红柿酱、少许糖，一起翻炒； 步骤4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮! 步骤5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!