香菇鹌鹑蛋2016-05-09 14:07 | 1条回复

白果双菇炒鹌鹑蛋营养价值:白果又名银杏，曾被列为贡品。白果自古即作药用。中:[熟食温肺益气，定喘嗽、缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫"。白果还可止咳平喘，有滋养补肾固肺 之功。白果双菇炒鹌鹑蛋。用白果做菜，

营养价值:白果又名银杏，曾被列为贡品。白果自古即作药用。中:[熟食温肺益气，定喘嗽、缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫"。白果还可止咳平喘，有滋养补肾固肺 之功。用白果做菜，有滋补保健功能，是非常珍贵的，可以做成各种美味佳肴。 材料:白果20克，草菇(罐头)1／2个，鹌鹑蛋10个，葱白半根，清汤半杯，盐1／2小汤匙，淀粉少许，植物油2大汤匙。 做法: 步骤1、白果从壳中取出，干炒剥皮。白果双菇炒鹌鹑蛋。 步骤2、草菇切成两半，蘑菇切成4块，葱切段。 步骤3、鹌鹑蛋煮熟，过水剥皮。

步骤4、油锅烧热，先煸炒鹌鹑蛋，至皮呈黄色，取出待用。 步骤5、用锅内余油，将葱、白果、蘑菇、草菇按顺序下锅翻炒，然后将鹌鹑蛋倒入锅内翻炒。 步骤6、加入盐，清汤、开锅后，加水溶淀粉勾芡，盛盘即可。