紫甘蓝的营养价值2016-05-12 17:41 | 1条回复

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紫甘蓝的营养价值: 紫甘蓝又叫红甘蓝，赤甘蓝，紫包菜，紫甘蓝的营养价值高，丰富的维生素，花青素甙，纤维素，紫甘蓝的做法有凉拌紫甘蓝，素炒紫甘蓝，蒜蓉紫甘蓝，栗米紫甘蓝，紫甘蓝炒面，紫甘蓝炒鸡蛋，紫甘蓝萝卜丝饼，紫甘蓝炒鸡杂，紫甘蓝苹果汤，紫甘蓝藕片，凉拌糖醋紫甘蓝，红酒雪梨紫甘蓝。 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素c、较多的维生素e和维生素b族，以及丰富的花青素甙和纤维素，甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求，这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。