豆腐的功效和营养价值2016-05-12 12:45 | 1条回复

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豆腐的做法大全: 豆腐是闻名中外的美食，豆腐的做法也很多，下面介绍豆腐的做法大全里面比较有名的是麻婆豆腐的做法、鱼头豆腐汤的做法、鲫鱼豆腐汤的做法、白菜炖豆腐的做法等，豆腐的做法大全内容整理如下，让你知道豆腐怎么做好吃。 烩制:蒸熟的鱼，拆肉去骨，与豆腐烩成[豆腐鱼茸羹"，此羹香滑清鲜，四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。 炸制:豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。豆腐的营养价值_豆腐的做法。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。 焖制:把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞