牛奶鸡蛋羹2016-05-11 16:02 | 1条回复

牛奶牡蛎鸡蛋羹 材料:鸡蛋2个，牡蛎200克、牛奶150毫升、金针菇60克。调料:盐1／2小勺、料酒1小勺、酒3大勺、酱油少许、汤料150毫升。 做法: 步骤1、牡蛎用盐水洗净倒入锅内喷上酒干

材料:鸡蛋2个，牡蛎200克、牛奶150毫升、金针菇60克。调料:盐1／2小勺、料酒1小勺、酒3大勺、酱油少许、汤料150毫升。牛奶牡蛎鸡蛋羹。 做法: 步骤1、牡蛎用盐水洗净倒入锅内喷上酒干炒一下，倒上酱油立即出锅。 步骤2、将鸡蛋打匀，用牛奶、盐、料酒调味、倒入放凉的汤料。 步骤3、将金针菇洗净切碎，放入碗中。 步骤4、将牡蛎、金针菇、鸡蛋倒在同一个碗内，用旺火蒸3分钟，改用小火蒸10分钟即可(不宜放过多蔬菜，以免牡蛎味道变淡)。