茄汁鱼片2016-05-05 22:12 | 1条回复

浇汁鱼片 材料:鱼4片。豌豆苗1小把、萝卜泥200克、芜青2个。 调料:盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量。醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺。浇汁鱼片。 做法: 步骤1、将鱼洗净，用盐、胡椒粉

材料:鱼4片。豌豆苗1小把、萝卜泥200克、芜青2个。 调料:盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量。醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺。 做法: 步骤1、将鱼洗净，用盐、胡椒粉浸泡30分钟，沥去水分，蘸上面粉，放在烧热的油锅中炸成金黄色，沥油待用。 步骤2、将萝卜泥中多余的水分沥出，放醋、色拉油、葡萄酒、盐、糖、胡椒粉做成浇汁。 步骤3、再将豌豆苗切成二段，芜青切成薄片，搅拌在浇汁里。浇汁鱼片。 步骤4、最后将浇汁倒在鱼上。

步骤5、切点黄瓜、芹菜摆在盘子里亦可。