养殖场消毒制度

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2016-05-25 16:00 | 作者:散文吧

[篇一:酒店消毒卫生制度]

一、做好个人“五勤卫生”——勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲、勤洗手。

二、认真做到餐具、茶具、饮具的消毒操作程序:

1、案板每天清洗消毒一次;刀具每天沸煮一次;冰箱每天清洗一次,十天用热碱水冲洗消毒一次。

2、熟食应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”,紫外线每餐消毒强度不低于70微瓦/㎡。

3、严格执行“一洗、二消、三冲、四保洁”的程序。消毒制度。洗—用40-50℃的温水加碱(或清洗剂)刷洗;清—用清水侵泡或冲洗余污和碱液;消毒—a物理消毒:一般可用蒸汽或100℃的沸水消毒,时间应该在15分钟以上;b化学消毒:a可用高锰酸钾撒入冷水中,浓度为1000-2000,水溶液呈樱红色即可,浸泡不少于5分钟;b新洁尔灭,用1000-2000的水溶液,侵泡时间5-10分钟;ctc-101消毒剂,每公斤水放入tc-101两片,侵泡15分钟;d84消毒液,器皿、果菜及除残留农药消毒,按1:200侵泡10-30

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