炖鸡汤的做法
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八珍炖鸡汤沙发回目录
2016-05-09 17:42 | 作者：散文吧
营养价值:所谓[补冬"，就是为战胜严寒，从立冬到冬至这一阶段的补养身体，增强体力的一种食疗。这道八珍汤菜，对体质虚弱者最适宜。 材料:鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种，约10克)，当归15克
营养价值:所谓[补冬"，就是为战胜严寒，从立冬到冬至这一阶段的补养身体，增强体力的一种食疗。八珍炖鸡汤。这道八珍汤菜，对体质虚弱者最适宜。 材料:鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种，约10克)，当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。 做法: 步骤1、取净鸡腿上的浮油，用水洗净。 步骤2、将鸡腿，八珍放入砂锅内，注入料酒和适量的水，加锅盖，熬3-4小时。 步骤3、待肉煮烂，即可食用。食用时可适当加点酒，汤肉同吃，煮软的药材也可食用，无需加盐。八珍炖鸡汤。 提示:如只配前四位药，即成为四珍汤。
称为[八珍汤"这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种:[八珍"。[八珍"是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材
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