鸭蛋的营养价值2016-05-07 08:28 | 1条回复

鸭蛋的营养价值:鸭蛋又叫鸭子，鸭卵，鸭蛋的营养价值是高脂肪，高蛋白质，有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效，鸭蛋的做法有咸蛋蒸猪肉，银耳炖鸭蛋，烧鸭蛋，天麻鸭蛋，蒸鸭蛋，鸭蛋羹，自制咸鸭蛋，韭菜剁椒炒鸭

鸭蛋的营养价值: 鸭蛋又叫鸭子，鸭卵，鸭蛋的营养价值是高脂肪，高蛋白质，有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效，鸭蛋的做法有咸蛋蒸猪肉，银耳炖鸭蛋，烧鸭蛋，天麻鸭蛋，蒸鸭蛋，鸭蛋羹，自制咸鸭蛋，韭菜剁椒炒鸭蛋，海带鸭蛋汤，鸭蛋薄荷汤，路边菊鸭蛋汤，百合花鸭蛋羹，鸭蛋牡蛎粥，生地炖鸭蛋，猪肝鸭蛋粥，葱花煎鸭蛋，番茄鸭蛋汤。 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育；鸭蛋中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等；鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。中老年人不宜多食久食，鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含