鳕鱼的营养价值及功效2016-05-06 15:39 | 1条回复

鳕鱼的营养价值:鳕鱼又叫大口鱼，大头鱼，明太鱼，大头腥，鳕鱼的营养价值是鱼肝油含油量高，富含维生素a，d，鳕鱼的做法有清蒸鳕鱼，麻辣鳕鱼，红烧鳕鱼，黄金鳕鱼，橙汁鳕鱼，香芒银鳕鱼，鳕鱼滑蛋，香煎鳕鱼片，

鳕鱼的营养价值: 鳕鱼又叫大口鱼，大头鱼，明太鱼，大头腥，鳕鱼的营养价值是鱼肝油含油量高，富含维生素a，d，鳕鱼的做法有清蒸鳕鱼，麻辣鳕鱼，红烧鳕鱼，黄金鳕鱼，橙汁鳕鱼，香芒银鳕鱼，鳕鱼滑蛋，香煎鳕鱼片，白果鳕鱼虾仁，蛋白鳕鱼柳，山药蒸鳕鱼，炖鳕鱼，香橙鳕鱼，薄荷鳕鱼，红豆鳕鱼，鳕鱼炖豆腐，豆豉鳕，香菜鳕鱼，香辣鳕鱼块。 鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素a和d，是提取鱼肝油的原料；鳕鱼有活血止痛、通便的功效，鳕鱼主治跌打骨折、外伤出血、便秘；鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0。5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的dha、dpa外，还含有人体所必需的维生素a、d、e和其他多种维生素；鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和