土鸡蛋的营养价值2016-05-09 15:11 | 1条回复

鸡蛋的营养价值:鸡蛋又叫鸡卵，鸡子，鸡蛋的营养价值是蛋白质高，氨基酸多，丰富的维生素，鸡蛋补肺养血，滋阴润燥的功效，鸡蛋的做法有炒鸡蛋，煎鸡蛋，桂花鸡蛋，海味鸡蛋，蒸鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，红糖鸡蛋，牛奶炖

鸡蛋的营养价值: 鸡蛋又叫鸡卵，鸡子，鸡蛋的营养价值是蛋白质高，氨基酸多，丰富的维生素，鸡蛋补肺养血，滋阴润燥的功效，鸡蛋的做法有炒鸡蛋，煎鸡蛋，桂花鸡蛋，海味鸡蛋，蒸鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，红糖鸡蛋，牛奶炖鸡蛋，百草霜鸡蛋，鸡蛋猪脚姜醋，鸡蛋茶。 每百克鸡蛋含蛋白质12、8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11--15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋的营养价值_鸡蛋的做法。 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，