牛蒡炒鸡蛋2016-05-09 11:42 | 1条回复

肉丝炒牛蒡营养价值:牛蒡(黑根)多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。虽属寒性，但食后可起到暖身的效果。 材料:牛蒡300克、猪肉100克、a(酱油

营养价值:牛蒡(黑根)多作为生药使用。肉丝炒牛蒡。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。虽属寒性，但食后可起到暖身的效果。 材料:牛蒡300克、猪肉100克、a(酱油、水、淀粉、色拉油各1小汤匙)，葱白1／2根，高汤1／2杯，酱油2大汤匙、盐、油适量。 做法: 步骤1、将牛蒡用棕毛刷洗干净、切丝。 步骤2、猪肉切丝，将a佐料按顺序边加边搅拌，使之入味。 步骤3、葱切斜丝(尽量用葱叶)。 步骤4、油锅烧热放入肉翻炒，变色后取出。肉丝炒牛蒡。 步骤5、放入葱、牛蒡翻炒，吃尽油后放入高汤、酱油以温火稍煮。 步骤6、待牛旁炒熟加入肉丝，白糖搅拌起锅。 提示:可加入辣椒，使平性变为稍温性。