牛腩西红柿
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牛腩怎么做好吃？沙发回目录
2016-06-26 18:46 | 作者：散文吧
我的做法:
烧油锅，放入姜片，蒜头(整个的，稍为拍扁)，葱白段炒香，加入冷水(水量为盖住牛腩并有两节手指余量为适合)。放入3个八角，1/4个老陈皮(自个晒得那种也行，要用水发开，把白瓤刮干净只用那层存储香味的表皮)、适量盐、耗油、酱油。水烧开后放入切好的牛腩块，小火焖煮，煮至水量与牛腩平面后放入萝卜块，继续小火焖煮(隔5分钟返一次面，让萝卜块受热均匀和入味)，最后焖煮至自个喜欢的软硬程度就OK了。
提问者评价
跟我想象的差不多
呵呵
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