凉拌海蜇皮2016-05-08 13:29 | 1条回复

海蜇皮凉拌萝卜营养价值:萝卜含有维生素b、c碘、精氨酸、胆碱、淀粉酶、氧化酶等成分。具有健胃，消食，止咳化痰，利尿的功效。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、b2、尼克酸、胆碱。具有清热

营养价值:萝卜含有维生素b、c碘、精氨酸、胆碱、淀粉酶、氧化酶等成分。海蜇皮凉拌萝卜。具有健胃，消食，止咳化痰，利尿的功效。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、b2、尼克酸、胆碱。具有清热化 痰，消积，润肠的功效。醋属温性，具有消肿益血，消食健胃的功效。 材料:海蜇皮(咸的)200克，萝卜500克。白醋1大汤匙，酱油3／4大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，盐、醋少许。 做法: 步骤1、海蜇皮不洗切成3毫米的细丝，放入笊篱里。海蜇皮凉拌萝卜。 步骤2、锅内水烧开，另准备一小盆凉水。 步骤3、海蜇皮放入开水锅中焯约3分钟，捞出，放入凉水盆中过凉。再换几次水，去掉盐分和砂子。放凉水盆中泡2-3小时。

步骤4、萝卜去皮，切成稍粗的条，加入盐，待萝卜腌蔫，轻轻挤出水分。 步骤5、将海蜇皮捞出，沥干水分，倒入半汤匙醋搅拌，去掉醒味，将醋控净。 步