黄秋葵的营养价值2016-05-12 15:24 | 1条回复

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黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参却比人参更适合日常食补，幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜之功效，并可保护肝脏及增强人体耐力；被誉为人类最佳的保健蔬菜之一；黄秋葵嫩叶也可食用；黄秋葵花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用；黄秋葵种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品；黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。芙蓉葵為低能量食物，是很好的减肥