西红柿炒鸡蛋的做法
[西红柿炒鸡蛋的做法]西红柿炒鸡蛋是人们常食而又有营养的菜式，西红柿炒鸡蛋的功效非常大，本文整理了8种西红柿炒鸡蛋的做法以及西红柿炒鸡蛋的功效知识，希望以下的西红柿炒鸡蛋的做法、西红柿炒鸡蛋的功效等内容
西红柿炒鸡蛋的做法: 西红柿炒鸡蛋是人们常食而又有营养的菜式，西红柿炒鸡蛋的功效非常大，本文整理了8种西红柿炒鸡蛋的做法以及西红柿炒鸡蛋的功效知识，希望以下的西红柿炒鸡蛋的做法、西红柿炒鸡蛋的功效等内容你会喜欢。 西红柿炒鸡蛋的做法一: 材料 :熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量、盐、糖、食用油、料酒少许 做法: 步骤1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。 步骤2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
步骤3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。西红柿炒鸡蛋的做法。 步骤4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。
西红柿炒鸡蛋的做法二: 材料:西红柿，鸡蛋，葱花，植物油，食盐，食糖。 做法: 步骤1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。 步骤2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法三: 材料:鸡蛋3个，西红柿2个、盐半小匙，胡椒粉半小匙 做法: 步骤1、西红柿先对切两半，挖去籽，再切成小丁；蛋打散。西红柿炒鸡蛋的做法。 步骤2、热油锅，倒入油2大匙，先放入西红柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固时，翻炒拌匀。加调味料翻炒，出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法四: 材料:西红柿3个 鸡蛋3个 尖椒1个、葱 盐鸡精 做法: 步骤1、把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高，把鸡蛋均匀倒入油锅后。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。 步骤2、然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法五: 材料:鸡蛋两个西红柿1个、葱花糖少许盐适量 做法: 步骤1、将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。 步骤2、锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。 步骤3、加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。
西红柿炒鸡蛋的做法六: 材料:鸡蛋5个，西红柿150克，毛豆50克、植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 做法: 步骤1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 步骤2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 步骤3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
西红柿炒鸡蛋的做法七: 材料:鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 做法: 步骤1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 步骤2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 步骤3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 步骤4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
西红柿炒鸡蛋的做法八: 材料:番茄(500克) 鸡蛋(150克) 植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克) 做法: 步骤1、把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。 步骤2、将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
西红柿炒鸡蛋的功效: 西红柿含的[番茄素"，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素a、维生素c、维生素b1。维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。鸡蛋中含有丰富的dha和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。用醋煮食，治赤白久痢和妇女产后虚痢。用蛋炒干，止疳痢和妇女阴疮。和豆淋酒服，治风邪引起的麻痹。用醋浸泡直到蛋坏，可敷疵。和蜡烛食，治耳鸣、耳聋。