咸鸭蛋怎么做？
超级简单咸鸭蛋做法
1。鸭蛋(鸡蛋。鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长
2。用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3。咸鸭蛋怎么做？。放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4。把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐
5。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性嘛
6。把这包蛋放在阴凉的地方20天。20天后就可以拉
吃几个拿几个，拿完了一定把带子再扎紧哦!!!!!!!!!
存放时间很长(他们有放了一年还是好的)，而且都很出油。而且还不会有水蛋的出现。咸鸭蛋怎么做？。
回答者:林中小雪花 - 见习魔法师 二级 11-5 12:56
方法一、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净；
取回黄泥适量(不可太干或太湿以可粘附在蛋壳上而又不会流动为宜)，在泥内和5%左右的食盐；
将毁灭泥裹在蛋外面泥约厚0。8MM再放入缸内，60天左右即可食用(食用前煮熟才行哦)；
方法二、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净；
取干净的雪水，在水里加入适量的食盐(约5%)加少许植物油；
再将蛋放入水里密封浸泡；
60天左右即可食用(食用前煮熟才行哦)；
回答者:天天天天空空 - 助理 二级 10-9 09:23
提问者对于答案的评价:
谢谢，必须雪水吗?冰水可以吗?那就容易了，哈