豌豆炒虾仁
营养价值:豌豆含维生素a较多，对肠胃弱的人有利。虾仁具有补肾壮阳的功能，还可用于治疗筋骨疼痛，全身瘙痒，麻疹透发不快，并可通乳。虾中含有硒，可预防癌症的发生。是大病初愈、体质虚弱者的良好营养食品。豌豆炒虾仁。
营养价值:豌豆含维生素a较多，对肠胃弱的人有利。虾仁具有补肾壮阳的功能，还可用于治疗筋骨疼痛，全身瘙痒，麻疹透发不快，并可通乳。虾中含有硒，可预防癌症的发生。是大病初愈、体质虚弱者的良好营养食品。 材料:虾仁200克、佐料a(姜汁、酒各1小汤匙、盐少许、淀粉1大汤匙)，青豌豆100克、葱白1／2根，盐1/v2小汤匙，胡椒粉少许，油2大汤匙。 做法: 步骤1、虾仁剥皮、洗净，用a佐料浸泡待用。 步骤2、豌豆用开水焯一下。豌豆炒虾仁。 步骤3、葱切成1。5厘米段。 步骤4、油锅烧热，将葱、虾仁用旺火翻炒，变色后取出待用。
步骤5、同一锅内放入油，将豌豆煽炒后放入虾仁，加入盐、胡椒粉翻炒即可。