番茄蛋花汤怎么做？
1。
1。用吃饭的小勺把西红柿刮一刮，然后皮就能撕下来了，切西红柿。
2。番茄蛋花汤怎么做？。把西红柿放在锅里炒，直到它变成西红柿酱。
3。把水倒入炒锅里，水开后可以放些湿淀粉或者面条。
4。放入适量的盐，撒上鸡蛋液。
哈哈，我很喜欢这种做法，汤的口味又酸又咸，颜色红彤彤的。试试吧!
2。番茄蛋花汤怎么做？。
1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅，把西红柿肉(不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，个人意见，呵呵-
3。
通俗化点，
糖，盐。鸡精。油(色拉油，大豆油。橄榄油都可以啦)，鸡蛋两个，西红柿就是放2-3个鸡蛋大小的就可以了大概(90-140克)呵呵。葱姜少许(如果你不喜欢吃可以不放)
1，西红柿切碎
2，开火
3，倒油
4，油温8成热，把西红柿，葱姜放进去翻炒半分钟左右，
5，加水(几口人吃就加适量的水)
6，把蛋放碗里打散，
7，待水开后，打进去，
8，开锅后，盐，鸡精，糖各适量，即可
(这是比较清淡的，如果你喜欢可以放点胡椒粉和香油，最后还可以勾芡，呵呵就这么简单的了)