蔬菜蚬子汤
蔬菜蚬子汤 材料:蚬250克、白萝卜50克、牛蒡30克、胡萝卜30克。 调料:大蒜1瓣、汤料4杯、豆酱80克、葱1根、油少许。 做法: 步骤1、将蚬子浸泡水中，使之吐出泥沙，搓洗干净。
材料:蚬250克、白萝卜50克、牛蒡30克、胡萝卜30克。蔬菜蚬子汤。 调料:大蒜1瓣、汤料4杯、豆酱80克、葱1根、油少许。 做法: 步骤1、将蚬子浸泡水中，使之吐出泥沙，搓洗干净。 步骤2、将白萝卜、胡萝卜切成小三角块。 步骤3、牛蒡刮去皮削成斜条。 步骤4、锅内放油、待油烧热，将白萝卜、胡萝卜、牛蒡放入锅内煸炒，再把蚬子放入锅中翻炒。
步骤5、倒入汤料放入豆腐。直到青菜煮烂即可盛入碗中。蔬菜蚬子汤。 步骤6、撒上葱花，使之漂浮在汤面上即可。 特点:做法简单，清香可口。